家庭烘焙料理一本通:315道種類繁多、營養全面的各式糕點,步驟詳細、破解易失敗的常見問題,讓你第一次手作就上手
在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,
更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。
國際級西點烘焙大師全心製作的烘焙聖經
100%最實用、最超值,是您居家烘焙的必備指南
專為烘焙愛好者打造的總舖師級烘焙寶典,各式糕點皆備、款款色香味俱全,絕對讓喜歡烘焙的你愛不釋手。國家級烘焙大師黎國雄告訴你簡單、實用的家庭烘焙原則,每款西點的配方都是作者經的實作經驗,並有作者用心記錄的烘焙訣竅,讓新手也能快速上手、一次完成。
本書特色
.每一道糕點都有詳實的製作過程示範圖片,並配有詳細的文字說明,讓即使是新手的你也完成糕點製作,享受成功。
.種類繁多,在家就能做出各種美味又可口的五星級甜點
.每一道糕點不僅兼顧了口感與美觀,更各種健康食材,讓你吃得美味又健康
作者簡介
黎國雄
國際級烘焙大師、國家西餐協會副會長
.點心烘焙比賽專任評審
.國家級飯店點心主廚
.國家級西餐協會副會長
.國際級烘焙大師
曾獲得飯店業白金五星勳章,是國內烘焙行業中,首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師,西餐協會副會長。
1987年,黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求,製作了個人第一本蛋糕專業畫冊,是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書,帶動了整個烘焙行業的發展。
作者: 黎國雄
新功能介紹- 出版社:漢宇
新功能介紹 - 出版日期:2012/11/01
- 語言:繁體中文
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