燒肉經典菜單:為想開燒肉店的你精心準備!設計吸引顧客的經典菜單!





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。









設計吸引顧客的燒肉菜單,

開店不再只是夢想!

以《燒肉經典菜單》當軍師來輔佐!

實地採訪日本全國110多家人氣燒肉店,330多道燒肉料理,

從人氣五花肉到稀有肉類,全部報給你知道!


若說這本是燒肉寶典也不為過!燒肉店的精華均包含在其中,不光只是單品介紹,包括擺盤方式以及拼盤組合全部呈現!詳細分類的貼心之處,即使外行人也不會眼花撩亂!想製作一份擁有個人特色的燒肉菜單嗎?看這本準沒錯!

燒肉世界中,作為配角的醬汁擔任相當重要的一環,店家特製醬汁也不容錯過!除了基本款牛、豬、雞和羊肉,收錄極其罕見的鹿肉及馬肉,日本的燒肉世界絕對顛覆你的想像。

不再猶豫了!快開啟通往夢想世界的那扇大門吧!

本書特色

★330多道燒肉料理精美圖文,挑戰視覺神經!

★產地、重量以及使用部位清楚標示,提供十足的方向感!

★店家獨家擺盤公開,看看專家是怎麼做的!

★稀有肉品介紹,除了一飽眼福更是大開眼界!

★店家獨家擺盤公開,看看專家是怎麼做的!

★充分提供肉品知識,宛若燒肉辭海!



  • 譯者:林麗秀
  • 出版社:瑞昇

    新功能介紹

  • 出版日期:2014/12/13
  • 語言:繁體中文




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